- A la par del aumento del huevo, otros productos de la canasta básica también fueron al alza.
En los últimos meses el costo del huevo ha presentado un alza, puesto que el precio promedio es de 60 pesos por kilogramo.
Dado que la temporada de cuaresma ya llegó, especialistas prevén que el huevo aumente otros 10 pesos y se espera que el precio se estabilice en el mes de mayo.
La coordinadora de la Licenciatura en Negocios Internacionales del Centro Universitario de Los Altos, María de Jesús de la Mora, explicó que a pesar de que Jalisco concentra el 55 por ciento de la producción nacional de esta proteína, factores como la temporada invernal, la presencia de gripe aviar en otros estados y el inicio de la cuaresma llevaron el producto a incrementar sus costos.
Señaló que derivado de políticas públicas para estabilizar el precio de los insumos de la canasta básica, los costos también fueron al alza debido a agregados como el transporte, el inicio de la temporada de estiaje y la posible intromisión del crimen organizado en las cadenas de distribución, como ocurrió en casos como el limón y el aguacate en Michoacán.
Con información de: El Informador
