- “Sabores desde el corazón” es el nombre de la campaña de estos chefs que se extenderá durante casi dos meses.
Iñigo Urrechu y Gerardo Rivera cocinarán en el restaurante del Grand Fiesta Americana Guadalajara Country Club, que tendrá en su carta hasta el 12 de noviembre los platillos de ambos chefs.
Dos de los chefs más reconocidos a nivel mundial deleitarán a los tapatíos con una experiencia culinaria única, en la que se fusionarán los sabores de España y México en un solo platillo.
Iñigo Urrechu, un chef español galardonado con tres estrellas Michelin, uno de los máximos reconocimientos en el mundo culinario, y Gerardo Rivera, un chef mexicano con experiencia en los mejores restaurantes del país, son dos de los protagonistas en este evento culinario.
Entre las anécdotas que compartieron ambos chefs en su primera comida ofreciendo la cocina fusión en el hotel ubicado en Punto Sao Paulo, está el uso del epazote, un ingrediente muy utilizado en el país, que enamoró al chef español.
“Descubrí el epazote y les tengo que decir que llevé semillas a Madrid para hacer plantación de epazote en casa, porque me encantó y todos los platos que hemos ido seleccionando, intentan cada uno de ellos ser mejor que el anterior”, comentó el chef Iñigo Urrechu.
