- Es un evento que se realizará por primera vez en nuestra ciudad.
- Su objetivo es posicionar la cultura culinaria de México en el contexto global.
El VII Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana es un evento organizado por el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana en conjunto con el Gobierno Municipal de Guadalajara y por primera vez estará en nuestra ciudad.
Su objetivo es posicionar la cultura culinaria de México en el contexto global. Dentro de él se celebrarán distintas actividades para públicos de todas las edades, con el fin principal de promover la dieta mexicana y visibilizar el trabajo de las cocineras tradicionales.
El foro ha visitado estados como: Puebla, Guerrero, CDMX y Los Ángeles. Los organizadores comparten que les faltaba manifestarse en una ciudad tan importante como lo es “La Perla Tapatía“, participarán cocineras y cocineros de toda la República Mexicana, productores y compradores de Estados Unidos y Canadá, especialmente se realizará un mano a mano entre cocineras tradicionales de México y España.
La cita es a las 10:00 a.m. en Plaza Liberación, más información en la siguiente liga: https://www.ccgm.mx/ccgm/es/category/foro_mundial/
Con información de Karina Lomelí.
