Tortas Ahogadas “Mony” se localiza en la Colonia Seattle y, según vecinos, aquí se venden las mejores tortas de camarón.
Le traemos esta propuesta de una torta ahogada especial, algunos se resisten a llamarla como tal no es de carnitas, es de camarón, y muchos la consideran sacrilegio.
Una buena torta de camarón debe llevar un balance perfecto entre el sabor del mar, y una salsa chilosita. Ni tanto de uno ni menos de la otra. Lleva un aderezo lleva aguacate cebolla morada y una salsa especial lo que le da el toque a la torta de camarón.
En el 134 de la calle 9 de la colonia Seattle, casi esquina con el Hospital Zoquipan, hay un portal culinario a lo supremo, las Tortas Ahogadas Mony, es un local modesto, pero tiene lo esencial: el sabor.
Bien se pueden enfrentar a duelo con cualquiera para tener el mote de “las mejores tortas ahogadas de camarón”. Sebastián Solorzano sería entonces el heredero del sazón. Mony, su mamá, es la artista del sabor.
Empezó a hacer pruebas hasta que encontró la receta exacta, y sigue siendo la misma, es lo que le ha gustado siempre.
En Tortas Ahogadas Mony también hay de carnitas los viernes y sábados, de 9:30 de la mañana a 4 de la tarde.
