- Se espera la participación de más de 60 restaurantes de México.
Autoridades municipales de Guadalajara y del Consejo Regional de la Industria Restaurantera y Gastronómica inauguraron hoy el IV Festival Internacional del Chile en Nogada.
Este evento se llevará a cabo del 25 de julio al 30 de septiembre y contará con la participación de más de 60 restaurantes de países como China, Emiratos Árabes Unidos, España, Estados Unidos, Francia, Inglaterra, Israel, Italia y Japón.
Este festival, es organizado por el Consejo Regional de la Industria Restaurantera y Gastronómica (CRIREG), el Consejo de Promoción Culinaria y Turística de México (CPCT) y el Grupo Prehispánico del Chef Jorge Orozco. Este año participan más de 60 restaurantes de países. pic.twitter.com/xPseOItr3j
— Francisco Ramírez Salcido (@FcoRmzSalcido) July 25, 2024
El año pasado se consumieron más de 425 mil piezas de chiles en nogada, y esperamos superar esa cifra este año. Eventos como este son cruciales para la recuperación y activación del Centro Histórico de nuestra ciudad.
Francisco Ramírez Salcido, presidente interino de Guadalajara.
Jorge Hernández Orozco, chef embajador de la gastronomía prehispánica, mencionó que el chile en nogada ha ganado reconocimiento internacional, siendo ofrecido en restaurantes de Israel, Dubai, Tokio, Italia, España y otros países.
Alfredo Aceves Fernández, coordinador de Promoción Económica de Guadalajara, subrayó que el festival no solo celebra un platillo tradicional, sino que también impulsa la identidad y riqueza cultural de Jalisco.
Se espera una derrama económica de alrededor de 15 millones de pesos debido a los visitantes que llegarán exclusivamente para disfrutar del festival.
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El festival incluirá cenas, maridajes y catas, y contará con la participación de los municipios de Guadalajara, Tepatitlán, Tequila, San Pedro Tlaquepaque, Tonalá y Zapopan.
María del Refugio Plasencia Pérez, directora de Turismo de Guadalajara, junto a regidores y miembros del Consejo Regional, también estuvieron presentes en la inauguración.
