- De tener 11 mil productores en 2019, se pasó a más de 40 mil en el 2023.
- Se reconoce la necesidad de profesionalizar el cultivo de agave a través de un modelo de agricultura por contrato.
La inesperada sobredemanda de tequila en los últimos años provocó la atracción de un número importante de inversionistas ajenos a la industria que plantaron agave indiscriminadamente, lo que generó una situación atípica de oferta.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, Roberto Ciprés Cruces explica que de tener 11 mil productores en 2019, se pasó a más de 40 mil en el 2023. Agregó que trabajan para apoyar a los productores tradicionales.
Por otra parte, mencionó la necesidad de profesionalizar el cultivo de agave a través de un modelo de agricultura por contrato. La implementación de este modelo conducirá a la industria a una planeación estratégica efectiva de largo plazo.
