- Se busca garantizar la calidad en el servicio y la operación del sector restaurantero.
Con el fin de brindar formación y certificación de competencias laborales a meseras, meseros, jefes de cocina y chefs, la Secretaría de Educación de Jalisco presentó el programa de Profesionalización a Meseros para el Sector Restaurantero.
Con este programa no solo se impulsa la profesionalización y el desarrollo de las personas, sino que se contribuye a mejorar la experiencia de las y los comensales.
El proyecto pudo materializarse gracias al Instituto de Formación para el Trabajo del Estado de Jalisco (IDEFT), que ofrece estas capacitaciones en 14 centros fijos y cinco móviles, pero también puede llegar a cualquier municipio o restaurante donde se le solicite y adaptarse a las necesidades específicas de cada lugar.
A través del IDEFT se impartirán cursos y talleres, donde se podrán obtener cuatro certificaciones y el Distintivo Master en Servicio; los cuales se podrán solicitar a través de la Academia Turística de Jalisco y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados.
