- Cuenta con 19 recetas de cocineros tradicionales de zonas como La Primavera, Nextipac y La Venta del Astillero.
- Se publicará una edición digital en redes sociales y la versión física se presentará durante la FIL.
El Gobierno de Zapopan publicó un recetario de comida tradicional de diversas comunidades titulado Sabe a Zapopan: recetario de comida, con el objetivo de preservar las recetas que se han convertido en un distintivo de la ciudad.
Cuenta con 19 recetas de diversos puntos de la ciudad, que van desde el agua de nopal, barbacoa, mole de olla, pozole rojo, pollo estofado, birria de pollo, mole verde y chilito con garbanzos.
Algunas de las comunidades participantes son La Primavera, Nextipac, La Venta del Astillero, Jocotán, Ixcatán, La Experiencia, El Batán, Atemajac, Tesistán, Ciudad Granja, Santa Ana Tepetitlán, Santa María del Pueblito y San Esteban, a cargo de cocineros tradicionales que recibieron un reconocimiento por parte de las autoridades.
Esta es la primera edición del recetario en su tipo, pero se espera actualizarlo cada dos años. Además, se publicará una edición digital en redes sociales, mientras que el físico se entregará durante la próxima edición de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara.
