- Se seleccionarán los mejores restaurantes de mariscos de la ciudad de entre más de 3 mil establecimientos.
La capital jalisciense se prepara para recibir la primera edición del Festival del Aguachile que tendrá lugar el próximo sábado 29 de junio en el Árbore Salón de Eventos ubicado en Tlaquepaque. Este evento no solo celebra al popular platillo, sino que también busca impulsar a los comercios locales y ofrecer una experiencia gastronómica única.
Aunque es la primera vez que la ciudad acoge el Festival del Aguachile, no es la primera vez que Jalisco celebra un evento dedicado a este delicioso platillo. En 2024 Puerto Vallarta albergó la quinceava edición del Festival del Ceviche y Aguachile.
Los boletos tendrán un costo de 265 pesos por persona y está abierto al público en general.
El aguachile es un plato típico de la costa occidental de México, especialmente en los estados de Jalisco, Michoacán, Colima, Nayarit, Sinaloa, Sonora y Baja California. Existen diferentes variantes de este platillo, desde el tradicional hasta el contemporáneo que incorporan ingredientes exóticos y deliciosos que realzan sus sabores.
El Festival del Aguachile contará con la participación de reconocidos restaurantes locales como Farmacia Rita Pérez, Colomitos, Sal de Mar, Boca del Cielo y Perros Ahogados que ofrecerán una amplia variedad de aguachiles para degustar. Además, habrá barras de cerveza y destilados, así como presentaciones de música en vivo con artistas como Papayas de Celaya, Tlapalería Don Chuy, Rambo Kamikaze y Los Tigres del Oxxo, entre otros.
El evento contará con diez stands de comida, cinco stands de snacks, dos escenarios musicales y cuatro barras de destilados donde los asistentes podrán disfrutar de una experiencia culinaria única.
Los boletos ya están disponibles a través de TicketApp: https://festivaldelaguachile.ticketapp.mx/.
