- Los asistentes podrán conocer el proceso que lleva cada corte de carne, sus características y alcances culinarios.
- Esta edición de la Expo Ganadera ofrece alternativas para chicos y grandes, así como una amplia muestra gastronómica de maridajes.
El 29 de octubre a la 1 p. m. se realizará en la Expo Ganadera una charla apta para todo público sobre asados y cortes de carne para que sepan de dónde provienen, su nombre y las características de una buena carne.
Ángel Sánchez, miembro de la Asociación Limousin Jalisco, explicó que se cuenta con ejemplares de hasta 700 kg con cero grasa de este tipo de ganado. Con el evento busca demostrar en sus diferentes facetas el potencial de la raza para preparar todo tipo de platillos.
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En la Expo Ganadera 2023 hay novedades para chicos y grandes, nuevos restaurantes para maridajes, la granjita para que los más pequeños se diviertan y una resbaladilla con nieve.
