- Las pitayas son una opción refrescante y nutritiva para combatir el calor.
En las calles populares de la Zona Metropolitana de Guadalajara, especialmente en la histórica zona de las Nueve Esquinas, se pueden encontrar abundantes pitayas de Techaluta y Amacueca.
Mary representa la tercera generación de una familia en Techaluta dedicada a la producción y venta de pitayas. Su puesto se encuentra entre otros 20 locatarios en la calle Colón, entre La Paz y Nueva Galicia.
Toda la pitaya es del día. Trabajamos toda la noche para venir temprano y ofrecerles todos los productos frescos. Estoy al lado de la fuente en las Nueve Esquinas. Tenemos 5 pitayas por 25 pesos y 15 pitayas por 100 pesos.
Mary, comerciante de pitayas.
Las pitayas ofrecen una alternativa refrescante al calor intenso de estos días. Son ricas en antioxidantes, mucílagos, vitamina C y del grupo B, así como en minerales como calcio, fósforo e hierro. Además son una fuente de proteína vegetal y fibra soluble.
Ya sea de Techaluta o de Amacueca, Mary asegura que todas las variedades son deliciosas.
