Esta delicia local se empezó a ofrecer en 1926 en un puesto de madera
Para esta temporada de calor no hay nada mejor que una nieve raspada típica de Jalisco.
Estas nieves tienen historia, se comercializaron por primera vez en 1926 en un puesto hecho de madera colocado en el parque Morelos de Guadalajara. Posteriormente en los años 60 se establecieron los primeros locales aledaños al parque, y que hoy todos conocemos.
Según vecinos de la zona, estás nieves llegaron a cobrar tanta fama que hasta Pedro Infante las probó.
Originalmente había poca variedad de sabores pero actualmente hay para todos los gustos, algunos vendedores comentan que el sabor más tradicional aquí es el coco con nuez y cuando arrecia el calor recomiendan mango-maracuyá o kiwi con fresa.
Definitivamente no eres tapatío si no te has refrescado tomando hielo raspado con jarabe de frutas.
- Andrea Manzo – Jalisco TV
