- Ulises, propietario de este negocio, le imprime un toque muy particular a las tortas ahogadas que ofrece a sus comensales.
Las paredes del negocio de Ulises nos recuerdan que Jalisco es tierra de Checo Pérez, de Guillermo del Toro, de Vicente Fernández, del Canelo y Lorena Ochoa. Un escenario que envuelve a un platillo que deleita el paladar, las tortas ahogadas.
Pero es una torta muy particular, con un birote salado de 40 centímetros, 400 gramos de carne y 3 tacos de frijol.
TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR
Que al finalizar nos da todo pesado con los tacos, nos da un total de un kilo 300 gramos de sabor, su cebolla morada, su salsita verde y al final la especialidad de la casa…estamos de fiesta en recibir esta torta tan hermosa, una mega ahogada que va sin cuchara.
Ulises Vélez, Magno Ahogadas.
No puede faltar el picante, salsa dulce de jitomate y una especial de la casa, con serrano, jalapeño y habanero.
Para una mega ahogada se requiere una entrega muy especial. ¿Calcúlele, en cuánto tiempo se comería esta torta ahogada? hay un reto.
El costo es de 195 pesos, pero también está la clásica. Estas tortas las venden en avenida Vallarta, enfrente del Centro Magno. Un negocio que comenzó hace 4 meses y que ha llamado mucho la atención de los comensales.
*Con información de Mayra Carrillo.
