- La carne bovina es uno de los productos más exportados a nivel internacional.
De acuerdo con Rafael Ramírez González, integrante de la asociación ganadera y uno de los organizadores del Congreso de las Estrellas, la producción de carne bovina sigue colocándose en los primeros lugares de consumo en los hogares jaliscienses.
Ramírez aseveró que el ganado genera espacios verdes que contribuyen a los cambios climáticos que se están viviendo en la entidad.
Dicen a la mejor que por la cría de ganado se ha afectado el cambio climático, creo que es todo lo contrario, el ganado lo que genera son espacios verdes, espacios libres que también ayudan al medio ambiente, la composta también ayuda mucho, todos los medios que a lo mejor atacan a eso, es totalmente diferente.
Rafael Ramírez González, integrante de la asociación ganadera,
Con relación al uso de clembuterol, que en un tiempo se satanizo por el uso indiscriminado, mencionó que la sustancia está controlada, contrario al pasado hoy la genética bovina esta más supervisado.
