- La gripe aviar es uno de los factores que propiciaron el alza del huevo en estos primeros dos meses del año.
El presidente de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco, Antonio Lancaster, advirtió que el precio del huevo comenzará a bajar hasta el mes de marzo.
Además, hizo mención de que el precio del kilo de huevo en algunos estados es abusivo y atenta contra las familias mexicanas.
Siempre ha sido un problema y ha sido la causa principal, también hay que recordar que baja la producción de las gallinas de este 25 por ciento del huevo.
Señaló que en Jalisco el precio no incrementó tanto como en otras entidades y que el costo del kilo se estabilizará hacia el mes de marzo cuando se regularice la producción en las granjas avícolas.
Por último, lamentó que México atraviese por una inflación que ya rebasa los ocho puntos porcentuales.
Con información de: Eduardo Chávez
