- Ante la presencia de síntomas como fiebre, cólicos abdominales, diarrea, náuseas y vómitos no debe automedicarse y tiene que acudir por atención médica.
Con el aumento del consumo de pescados y mariscos durante la temporada de Semana Santa y Pascua, se incrementa el riesgo de enfermedades gastrointestinales debido a la mala manipulación y conservación de los alimentos.
Los Servicios Médicos Municipales de Guadalajara han emitido recomendaciones para un manejo adecuado de los alimentos del mar, así como para prevenir enfermedades gastrointestinales:
- Mantener los pescados y mariscos refrigerados hasta su cocción.
- Lavarse las manos adecuadamente al manipular alimentos.
- Verificar que los alimentos estén bien cocidos antes de consumirlos.
- No confiar únicamente en el limón para eliminar microorganismos.
- Aplicar la regla de los 2 días para la duración en el refrigerador.
- Guardar los restos en recipientes separados y tapados en el refrigerador.
- Empacar diferentes tipos de pescado en bolsas individuales para evitar contaminación cruzada.
- Inspeccionar cuidadosamente la frescura y apariencia del pescado antes de comprarlo.
- En caso de comprar alimentos en la vía pública, asegurarse de su calidad y limpieza, así como de la higiene del vendedor.
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En caso de experimentar síntomas como fiebre, cólicos abdominales, diarrea, náuseas y vómitos, se aconseja evitar la automedicación y buscar atención médica de inmediato.
Unidades Médicas de Urgencias de los Servicios Médicos Municipales Cruz Verde en Guadalajara:
- Cruz Verde Dr. J. Jesús Delgadillo Araujo/ Dirección: Mariano Bárcenas #997, Colonia Alcalde Barranquitas Teléfono: 33 12 01 72 00.
- Cruz Verde Dr. Francisco Ruíz Sánchez/ Dirección: Antonio Tello #215, Colonia Medrano Teléfono: 33 33 33 66 36 / 33 15 92 15 40.
- Cruz Verde Dr. Leonardo Oliva Alzaga/ Dirección: Av. Cruz del Sur #2592, esquina Islas Antillas, Colonia Jardines de la Cruz Teléfono: 33 12 01 86 45.
- Cruz Verde Dr. Ernesto Arias González/ Dirección: Los Ángeles y Analco, Colonia Las Conchas Teléfono: 33 36 69 13 21 / 33 36 69 13 22.
- Cruz Verde Dr. Mario Rivas Souza/ Dirección: Anillo Periférico Norte, Manuel M. Morin #430 Teléfono: 33 12 01 73 10.
- Cruz Verde Ignacio Allende/ Dirección: Pablo Valdés y Gaza, Colonia Hermosa Provincia, Zona Tetlán Teléfono: 33 3881 6371 / 33 3881 6350.
Ten cuidado al momento de la compra, preparación y traslado de alimentos de temporada. #cuaresmasaludable pic.twitter.com/SEtEqLEvWq
— Secretaría de Salud Jalisco (@saludjalisco) March 30, 2024
