- Se presume que el 60 por ciento de la miel que se comercializa está alterada.
El presidente de la Asociación Ganadera Local de Apicultores de Guadalajara Alfonso Díaz dio a conocer que, desde hace 23 años los apicultores de Jalisco han realizado diversas denuncias por la comercialización de mieles adulteradas.
Es por ello que, le pidió a las autoridades locales hagan una revisión de la trazabilidad de las mismas, con la finalidad de que los consumidores tengan en sus manos solo miel auténtica.
La miel apócrifa se divide en mezclas clandestinas por adulteraciones de glucosa, fructosa y sacarosa, y miel traída desde China sin las certificaciones correspondientes.
Todas las mieles que no traen etiqueta y que son muy baratas, suelen ser mieles adulteradas con glucosa, fructuosa o sacarosa, lo que es dañino para el humano.
Alfonso Díaz, presidente de la Asociación Ganadera Local de Apicultores de Guadalajara.
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