- En la cuaresma es cuando la población presenta mejor salud: hay una baja en los índices de colesterol y obesidad.
El miércoles 22 de febrero inicia la cuaresma, Jalisco TV preguntó a los ciudadanos si van a comprar mariscos y pescados o qué comerán esta temporada.
De la cocina mexicana ancestral, como los nopales, hasta salmón, los jaliscienses adaptan el menú en época de cuaresma de acuerdo a los gustos y los bolsillos de cada familia.
Compro, a veces compro mojarritas y las doro y a veces nopales con tortitas de camarón, arroz con leche que es como quien dice el tradicional, capirotada, también hago tortas de chinchayote y tortas de coliflor.
Rosa Hernández, Ciudadana.
Según estudios, en la cuaresma es cuando la población presenta mejor salud: hay una baja en los índices de colesterol y obesidad.
*Con información de Pilar Del Razo.
