- Así lo revela un estudio que clasifica a las ciudades con los platillos más deliciosos del planeta.
Según los premios TasteAtlas 2023-2024, que reconocen las mejores cocinas y platillos del mundo, la comida tapatía se ha posicionado como una de las más destacadas de México y Guadalajara como una de las ciudades con mayor variedad y calidad gastronómica del planeta.
Según la prestigiosa revista gastronómica, Guadalajara se ubica en el puesto doce de los cincuenta mejores destinos culinarios del mundo.
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— TasteAtlas (@TasteAtlas) December 14, 2023
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Los platillos típicos de Jalisco que fueron reconocidos son: los frijoles puercos, un guiso de frijoles con carne de cerdo y chile; la birria tatemada, una carne de cabra o borrego cocinada al horno con especias; los charales, unos pequeños pescados fritos que se comen con limón y salsa; la carne en su jugo, un caldo de res con frijoles, cebolla y cilantro; la torta ahogada, un pan relleno de carnitas y bañado en salsa picante; y el biónico, un postre de frutas con crema y granola.
