- Esta propuesta fue presentada por el Consejo Regional de la Industria Restaurantera y Gastronómica.
Con el objetivo de promocionar uno de los platillos más emblemáticos de la cocina mexicana, se llevará a cabo el Festival Internacional del Chile en Nogada 2023 del 14 al 23 de septiembre.
En este evento, los asistentes podrán degustar de este tradicional platillo que se elabora durante esta temporada, aprovechando la disponibilidad de los ingredientes frescos necesarios para su preparación.
Además de la oferta gastronómica, los asistentes podrán disfrutar de conversatorios, degustaciones y homenajes.
Varios restaurantes estarán participando en esta edición:
- El Rincón del Sol
- Casa Bariachi
- Hotel RIU
- Talento Restaurante
- La Taberna del Cofrade Tlaquejarros
- Los Vitrales
- Los Amores de Frida
- 1910 Cocina De México
