- El precio del huevo alcanza los 100 pesos por kilo. En la Zona Metropolitana de Guadalajara hasta 80 pesos, por lo que algunas familias prefieren consumir otros alimentos.
El precio del huevo está por los cielos, en algunos estados ya rebasa los 100 pesos. Así que el desayuno de los mexicanos será sin huevos, por lo que algunas personas optan por disminuir su consumo y sustituirlo por otros alimentos, así lo refieren, Martha Zepeda y Carmen Ulloa.
Como con todo cuando sube, le bajamos a ese consumo y optamos por otras cosas, sí se puede sustituir. Si es para desayuno podemos hacer los chilaquiles, frijolitos, enfrijoladas.
Martha Zepeda, Sondeo.
Al realizar un recorrido por mercados de Guadalajara, constatamos que el kilo de huevo se vende desde 50 a 80 pesos. Los factores del precio se debe a la sequía que actualmente México está enfrentando, el conflicto entre Rusia y Ucrania, la inflación que en enero cerró en 7.91 por ciento anual y por el tema de la gripe aviar en Estados Unidos, donde se sacrificaron 60 millones de aves para limpiar la producción, de acuerdo a datos de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes.
*Con información de Ma. de Jesús Quezada.
